生かに通販

生かに通販

カニの通販は基本的にボイルしてそのまま冷凍を処理をしてできるだけ鮮度を保った状態で送られてきます。そのため生きたままのカニを送ってくる生かに通販のお店は非常に少ないです。また生のままカニが送られてくると鮮度の問題から遅くても翌日くらいまでには食べてしまわないと鮮度が落ちてしまいカニ本来の味からは見劣りしてしまいます。

 

そのためにカニ通販の店舗はカニを茹でてボイルにしたものを冷凍保存してできるだけ鮮度を保った状態で送ってきます。確かに生かにに比べて鮮度や味は落ちるのですが生カニよりも長期間の保存が効き調理のしやすさや生カニそのものを通販しているお店が少ないためにボイル状のカニが一般的になっています。

 

またできるだけ美味しい蟹を通販で購入しようとした場合は鮮度も重要なのですがそれ以上に味が重要になってきます。特に訳ありの安いカニを購入するとむき身が潰れたようなやつや甲羅が砕かれたようなものが入っている時がありある意味闇鍋状態になっています。そのためズワイガニや松葉ガニ、毛ガニなどのカニでも当たりハズレによって美味しくないことも多いです。なので訳ありカニが表面的な甲羅割れくらいだから味は一緒とは思わないほうが良いです。

 

かにまみれ

 

何度かカニ通販のお店を利用している人は訳ありカニは絶対に購入しません。なぜなら訳ありカニの怖さを知っているからです。

 

楽天のカニの通販にしても産地直送のお店からの通販にしても訳ありのカニの購入は当たりハズレが多くもし大外れが送られてきた場合目も当てれないことがあります。ただ甲羅やむき身がちょっと潰れているだけなら良いのですが、大量のカニをお店が仕分けする時に山積みになった1番下のカニになった場合身が完全につぶれており美味しいカニの身もダシもなくなっている可能性も大きいです。

 

そのためカニを通販で何度もカニを購入する人は訳なしのカニ通販のお店で購入します。たしかに訳ありのカニに比べて金額で2倍くらい価格差があるのですが、闇鍋のような感じで当たりハズレがないために信頼性があるためです。

 

ちなみに訳なしカニを専門で扱っている店舗はかにまみれというカニ通販のお店です。ちなみにここで取り扱っている毛ガニなとは3特〜4特の料亭などで出されるカニが送られてくるのでもしカニを通販しようと思っているならまずはここのカニ通販を利用すると間違いがほとんどないです。なぜなら全品訳なしのカニなので間違って訳ありカニや等級の低いカニを知らない間に選ぶ危険が少ないからです。

 

 

↓かにまみれの公式サイトはこちら↓

 

 

全品訳なし納得品質のかにまみれ